O peptídeo de milho é produzido a partir da proteína do milho através de hidrólise e de processos subsequentes de separação ou purificação. Após a concentração, a solução de peptídeos pode ser transformada num pó estável ou num produto granulado, para facilitar o manuseamento, a dosagem, o armazenamento e o processamento posterior.
O sistema de granulação e secagem por pulverização sob pressão da Longxin utiliza atomização a alta pressão para dispersar a matéria-prima em gotículas finas no interior da torre de secagem. Dependendo do produto pretendido, o sistema pode ser combinado com fases de crescimento de partículas, tratamento em leito fluidizado, recolha de pó e arrefecimento, de modo a atingir os níveis de humidade, tamanho de partícula e fluidez necessários.
Fluxo típico do processo
1. Preparação da ração
A solução de peptídeos de milho é preparada com uma concentração e viscosidade adequadas para uma atomização estável sob pressão. Pode recorrer-se à filtração para remover partículas que possam afetar a bomba de alta pressão ou o bico.
2. Atomização a alta pressão
Uma bomba de alta pressão fornece o material de alimentação ao bico de pressão. O bico transforma o líquido em gotículas com uma distribuição de tamanho controlada. A pressão de atomização e a configuração do bico são selecionadas de acordo com as propriedades do material de alimentação e com as características desejadas do pó ou dos grânulos.
3. Distribuição de ar quente
O ar de processo, filtrado e aquecido, é distribuído pela torre de secagem através de um distribuidor de ar especialmente concebido para o efeito. A distribuição estável do fluxo de ar ajuda a reduzir o sobreaquecimento local e contribui para uma secagem mais uniforme em toda a câmara.
4. Secagem por pulverização e formação de partículas
As gotículas atomizadas entram em contacto com o ar de processo e perdem humidade rapidamente. Através do ajuste das condições de alimentação, da atomização, do caudal de ar e dos parâmetros de funcionamento da torre, o sistema pode ser configurado para produzir pó ou promover a formação de partículas granuladas de maior dimensão com melhores propriedades de manuseamento.
5. Tratamento opcional integrado em leito fluidizado
Nos casos em que seja necessário um crescimento adicional das partículas, a secagem final ou o arrefecimento, é possível integrar uma secção de leito fluidizado no processo de secagem por pulverização. Isto proporciona um nível adicional de controlo sobre a humidade final, a estrutura das partículas e a temperatura do produto.
6. Recuperação de pó
O produto descarregado da torre é recolhido, enquanto o pó fino arrastado pode ser recuperado através da separação por ciclone e/ou filtração. A configuração de recuperação é selecionada de acordo com a granulometria, o rendimento pretendido e os requisitos de manuseamento a jusante.
7. Arrefecimento e transferência a jusante
Antes da embalagem, o produto seco pode ser arrefecido e transferido para equipamento de peneiramento, mistura ou embalagem. O arrefecimento controlado ajuda a estabilizar o pó e a reduzir a absorção de humidade durante o armazenamento.
Principais funcionalidades do sistema
- Atomização por bocal de pressão: adequado para a formação controlada de gotículas e para a produção industrial escalável.
- Exposição térmica de curta duração: A secagem rápida por pulverização ajuda a limitar a exposição desnecessária ao calor dos produtos peptídicos.
- Propriedades ajustáveis das partículas: As condições de atomização e secagem podem ser ajustadas para atingir diferentes objetivos em termos de tamanho das partículas e densidade aparente.
- Fase opcional de granulação: O crescimento de partículas em leito fluidizado ou na torre pode ser incorporado nos casos em que seja necessária uma melhor fluidez ou grânulos de maior dimensão.
- Distribuição estável do ar: O sistema de ar quente pode ser concebido de forma a proporcionar condições de secagem mais uniformes no interior da torre.
- Recuperação integrada de pó: As fases de ciclone e de filtração podem ser configuradas para uma recolha eficiente de pó fino.
- Funcionamento automático: A pressão de alimentação, as temperaturas, o caudal de ar e o estado do sistema podem ser monitorizados através do sistema de controlo.
Aplicações típicas
- Pó de peptídeos de milho
- Hidrolisado de proteína de milho
- Outros produtos à base de péptidos de proteínas vegetais
- Hidrolisados de proteínas que requerem secagem por pulverização ou granulação
Critérios de engenharia para a seleção de equipamentos
A conceção final do sistema deve basear-se em dados reais do processo, em vez de numa especificação genérica do secador. Entre os dados importantes a ter em conta incluem-se:
- Teor de sólidos e viscosidade da matéria-prima
- Temperatura e pH da ração
- Capacidade de processamento necessária
- Humidade final pretendida
- Distribuição do tamanho das partículas pretendida
- Requisitos relativos à densidade aparente e à fluidez
- Sensibilidade ao calor do produto peptídico
- Requisitos de limpeza e higiene
- Configuração do processo a jusante de arrefecimento, triagem e embalagem
A Longxin pode prestar apoio na realização de ensaios de materiais e na avaliação de processos antes da seleção do sistema definitivo de secagem por pulverização sob pressão e granulação.
